photo banner-liburan-468x60_zpsbae7ef85.gif

Resep Cara Membuat Kue Kastengel Ny Liem

kue kastengel

Kue Kastengel adalah salah satu kue andalan dari Ny Liem. Sebelum menyambut Idul Fitri tidak ada salahnya mencoba resek kue kastengel satu ini.
BAHAN 1:

  • 150 gr mentega
  • 150 gr margarin
  • 2 kuning telur
  • 1 sdt penydap rasa (bila suka)
  • 1 sdt emplex
  • 1 sdt garam


BAHAN II:

  • 50 ml fresh cream


BAHAN III:

  • 125 keju parmesan, parut
  • 125 gr cheddar, parut


BAHAN IV (campur dan ayak):

  • 25 gr maizena
  • 25 gram susu bubuk full cream
  • 500 gr tepung protein sedang (Misal segitiga)
  • 1 sdt baking powder


BAHAN V (campur dan saring):

  • 5 kuning telur
  • 1 sdm air
  • 1/2 sdt ,minyak sayur
  • 2 tetes pewarna kuning


BAHAN VI:

  • keju cheddar parut secukupnya


Cara Membuat :

  • Campur dan kocok bahan 1 hingga mengembang dan putih.
  • Tuang bahan 2 dikit demi sedikit, sambil terus dikocok.
  • Masukan bahan 3 dan kocok lagi bentar.
  • Masukan bahan 4, aduk perlahan dengan spatula hingga merata.
  • Bentuk sesuai selera (yaaah, segede jari kali ya;p), mau bentuk U juga boleh.
  • Olesi permukaan adonan dengan bahan 5 hingga rata, taburi bahan 6.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 150 celcius selama 20 menit, kecilkan api menjadi 100 celcius, panggang kembali selama 20 menit hingga kering dan matang.

PS: katanya sifat oven beda2 ya, sooo intip2 aja kue anda, kira2 udah cakep, yak angkat deeh, hehe.

 photo ds-putih-468_zps8acc4e97.gif

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Leave a Reply