photo banner-liburan-468x60_zpsbae7ef85.gif

Resep Cara Membuat Kue Lumpur

kue lumpur

Kue Lumpur adalah termasuk jenis kue basah tradisional jajanan pasar yang paling enak dan digemari oleh rakyat Indonesia. Kue Lumpur paling sering dijumpai di berbagai acara adat tradisional, kue ini tidak pernah absen menghiasi tampah – tampah jajanan yang disajikan.Buah kismisnya yang mempercantik tampilan Kue Lumpur, membuat kita ingin segera menyantapnya.Lembutnya tekstur kue dengan aroma pandan dan vanili telah menjadi khas penganan yang satu ini.
Asal ceritanya, nama kue LUMPUR diambil dari teksturnya yang lembut seperti lumpur tanah. Untuk menghasilkan tekstur ini, adonan tepung terigu pada kue lumpur biasanya ditambahkan dengan kentang rebus yang telah dihancurkan lalu dikocok hingga halus.Berikut bahan dan cara pembuatannya:
Bahan:

  • 700 gram kentang yang sudah di rebus dan di haluskan
  • 400 gram tepung segitiga
  • 400 gram gula
  • 150 gram mentega
  • 1000cc santan kental hangat
  • 4 sdm susu kental manis
  • Vanili dan garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Mixer gula,tepung dan telur sampai halus
  2. Masukan kentang yang sudah di haluskan dan santan hangat sedikit demi sedikit,aduk
  3. Masukan mentega cair,dan susu cair adul hingga tercampur semuanya
  4. Cetak dalam  cetakan bulat kecil kecil
  5. Setelah matang angkat dan sajikan hias dengan kismis atau irisan daun pandan.
 photo ds-putih-468_zps8acc4e97.gif

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Leave a Reply