photo banner-liburan-468x60_zpsbae7ef85.gif

Resep Cara Membuat Ikan Layur Masak Balado

ikan layur
  resep ikan layur
Salah satu menu yang mengandung banyak protein itu berasal dari ikan. Kali ini bunda mencoba membuat hidangan dari ikan layur yang di balado. Cobain resepnya ya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 ekor ikan layur, dipotong 3 cm
1/2 sendok teh air jeruk nipis 
1/2 sendok teh garam 
1 lembar daun salam 
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek
1 buah tomat, potong-potong
1/2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
50 ml air 
2 sendok makan minyak untuk menumis 
minyak untuk menggoreng 

Bumbu Tumbuk Kasar:
3 buah cabai merah besar 
4 buah cabai merah keriting 

3 buah cabai rawit merah 
5 butir bawang merah 

Cara membuat:
  1. Lumuri ikan layur dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng sampai berkulit. Angkat.
  2. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan ikan layur goreng, garam, dan gula. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai meresap.
  5. Bungkus dengan daun pisang. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
Untuk 4 porsi
 photo ds-putih-468_zps8acc4e97.gif

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Leave a Reply